吉田喜九州の工場は、大分県由布市の豊かな自然に囲まれ、その恩恵を最大限に生かした食品づくりを行っています。その中でも、私たちが最も大切にしているのが「水」です。清らかな水は、食品加工における命とも言える存在であり安心・安全な食づくりの基盤でもあります。私たちはこの水の力をさらに高めるため、環境に配慮した革新的な水処理技術「ニュージーセブン 」を導入しています。
量子水「ニュージーセブン」とは
「ニュージーセブン」は、最先端の量子物理学の理論に基づき開発された水処理システムです。このシステムは水の分子構造を整え、より高い浸透力とエネルギーを持つ「量子水」を生成します。これにより、原料が本来持つ旨みや栄養素が引き立てられ、製品の味わいや品質を一層高めることが可能になります。また、ニュージーセブンは化学薬品を使わず環境に優しい持続可能な水処理を実現しています。吉田喜九州は、このシステムを通じて、自然の力を生かした食品づくりを目指しています。
吉田喜九州の製品は、その一つひとつに魂が宿っています。その魂の源となるのが、私たちが厳選した「卵」です。卵は、製品の味わい、コク、風味、そして食感を決定づける極めて重要な素材です。だからこそ、私たちは妥協せず、本当に信頼できる卵を選び抜きました。
鈴木養鶏場の新鮮な卵
私たちが選んだのは、鈴木養鶏場の新鮮な卵。自然豊かな環境で、丁寧に育てられた健康な鶏から生まれる卵は、豊潤な味わいと香りを持ち、吉田喜九州の製品に唯一無二の価値をもたらしています。私たちの工場に届く卵は、鮮度、品質、安全性のすべてにおいて自信を持ってお客様にお届できるものばかりです。製品化の過程でも卵の取り扱いに細心の注意を払い、その良さを最大限に生かしています。
卵を生かす工場・製造の取り組み
吉田喜九州の製品づくりの原点は、「卵」の力を最大限に引き出すことにあります。新鮮な鈴木養鶏場の卵を仕入れ、届いたその瞬間から、卵の風味と栄養を損なわないための工夫が始まります。割卵から攪拌、加熱や焼成といった各工程で、卵が持つコクや香りを引き立てる最適な温度や時間を見極め、製品ごとに異なる「理想の状態」を追求しています。
吉田喜九州の味は、単なるおいしさを超え、心に残る「しあわせの味わい」を目指しています。素材の持ち味を引き出すため、熟練の技と新しい発想を融合させ、ひとつひとつの製品に想いを込めて仕上げています。伝統の技法を守るだけでなく、より良い味わいを追求し、日々進化する製造技術や設備を取り入れることで、常に新たな美味しさを生み出しています。
素材の持ち味を生かす確かな技
吉田喜九州の味は、素材そのものの力を最大限に引き出すことで生まれます。たとえば卵や水といった基本の素材に徹底してこだわり、それらの風味を損なわないように、加工の一つひとつの工程に丁寧さと工夫を重ねています。製造スタッフの経験と感覚、そして最新設備による精密な調整が、素材の良さを引き立てます。
吉田喜九州は、令和２年８月に新工場を稼働させ、次世代の食品づくりにふさわしい環境を整備しました。私たちの工場は、最新の設備と徹底した衛生管理のもとで稼働しています。すべては「安心・安全・高品質」を追求するため。お客様に心から信頼いただける製品をお届けするために、妥協のないモノづくりに挑戦しています。
最新鋭の設備と徹底した衛生管理
新工場では、原材料の搬入から製品出荷に至るまで、異物混入や交差汚染のリスクを最小限に抑えています。加えて、温度・湿度管理をはじめとする環境制御システムを導入し、食品の鮮度と品質を常に最適な状態で保っています。さらに、作業員の衛生教育の徹底や定期的な衛生検査を行うことで、安心・安全の確保に努めています。衛生管理マニュアルに基づく厳格な運用を日々実践し、すべての製品に責任を持っています。
吉田喜九州の工場は、大分県由布市の豊かな自然に囲まれ、その恩恵を最大限に生かした食品づくりを行っています。その中でも、私たちが最も大切にしているのが「水」です。清らかな水は、食品加工における命とも言える存在であり安心・安全な食づくりの基盤でもあります。私たちはこの水の力をさらに高めるため、環境に配慮した革新的な水処理技術「ニュージーセブン 」を導入しています。
量子水「ニュージーセブン」とは
「ニュージーセブン」は、最先端の量子物理学の理論に基づき開発された水処理システムです。このシステムは水の分子構造を整え、より高い浸透力とエネルギーを持つ「量子水」を生成します。これにより、原料が本来持つ旨みや栄養素が引き立てられ、製品の味わいや品質を一層高めることが可能になります。また、ニュージーセブンは化学薬品を使わず環境に優しい持続可能な水処理を実現しています。吉田喜九州は、このシステムを通じて、自然の力を生かした食品づくりを目指しています。
吉田喜九州の製品は、その一つひとつに魂が宿っています。その魂の源となるのが、私たちが厳選した「卵」です。卵は、製品の味わい、コク、風味、そして食感を決定づける極めて重要な素材です。だからこそ、私たちは妥協せず、本当に信頼できる卵を選び抜きました。
鈴木養鶏場の新鮮な卵
私たちが選んだのは、鈴木養鶏場の新鮮な卵。自然豊かな環境で、丁寧に育てられた健康な鶏から生まれる卵は、豊潤な味わいと香りを持ち、吉田喜九州の製品に唯一無二の価値をもたらしています。私たちの工場に届く卵は、鮮度、品質、安全性のすべてにおいて自信を持ってお客様にお届できるものばかりです。製品化の過程でも卵の取り扱いに細心の注意を払い、その良さを最大限に生かしています。
卵を生かす工場・製造の取り組み
吉田喜九州の製品づくりの原点は、「卵」の力を最大限に引き出すことにあります。新鮮な鈴木養鶏場の卵を仕入れ、届いたその瞬間から、卵の風味と栄養を損なわないための工夫が始まります。割卵から攪拌、加熱や焼成といった各工程で、卵が持つコクや香りを引き立てる最適な温度や時間を見極め、製品ごとに異なる「理想の状態」を追求しています。
吉田喜九州の味は、単なるおいしさを超え、心に残る「しあわせの味わい」を目指しています。素材の持ち味を引き出すため、熟練の技と新しい発想を融合させ、ひとつひとつの製品に想いを込めて仕上げています。伝統の技法を守るだけでなく、より良い味わいを追求し、日々進化する製造技術や設備を取り入れることで、常に新たな美味しさを生み出しています。
素材の持ち味を生かす確かな技
吉田喜九州の味は、素材そのものの力を最大限に引き出すことで生まれます。たとえば卵や水といった基本の素材に徹底してこだわり、それらの風味を損なわないように、加工の一つひとつの工程に丁寧さと工夫を重ねています。製造スタッフの経験と感覚、そして最新設備による精密な調整が、素材の良さを引き立てます。
吉田喜九州は、令和２年８月に新工場を稼働させ、次世代の食品づくりにふさわしい環境を整備しました。私たちの工場は、最新の設備と徹底した衛生管理のもとで稼働しています。すべては「安心・安全・高品質」を追求するため。お客様に心から信頼いただける製品をお届けするために、妥協のないモノづくりに挑戦しています。
最新鋭の設備と徹底した衛生管理
新工場では、原材料の搬入から製品出荷に至るまで、異物混入や交差汚染のリスクを最小限に抑えています。加えて、温度・湿度管理をはじめとする環境制御システムを導入し、食品の鮮度と品質を常に最適な状態で保っています。さらに、作業員の衛生教育の徹底や定期的な衛生検査を行うことで、安心・安全の確保に努めています。衛生管理マニュアルに基づく厳格な運用を日々実践し、すべての製品に責任を持っています。
